Чтобы посмотреть служебные заголовки письма, нужно открыть его оригинал. В разных почтовых сервисах его прячут по-разному.
В Mail.Ru жмите: Еще — Служебные заголовки.

Интерфейс mail.ru
В Яндекс.Почте сначала нажмите Подробнее:

Яндекс.Почта
А затем нажмите «Свойства письма»:

Свойства письма в Яндексе
В Gmail нажмите «Показать оригинал» в выпадающем меню справа от даты.

Служебные заголовки Gmail
Как разобраться со служебными заголовками писем, что они обозначают, читайте в соседнем посте.
Если вы пользуетесь российской почтовой службой Яндекс.Почта , нажмите на письмо, IP-адрес отправителя которого вам необходимо узнать. Вы увидите ссылку «Свойства письма» сразу под электронным адресом. Здравствуйте. А можно ли определить IP адрес email адреса отдельно? То есть без связки с письмом, а отдельно взятого меил адреса?